新闻网消息（文/党委宣传部 李卓 图/匠子创意工作室 农天华）为讲好柳州民间传承的工匠故事，促进非遗礼饼制作技艺的传承和发展，12月6日下午，“匠心·大家坛”第十四期文化讲座在匠心书院成功举办。本次讲座邀请柳州市柳州工匠、广西桂饼文化博物馆馆长、广西自治区级非物质文化遗产礼饼制作技艺第五代传承人薛春雄主讲，带领大家一同探寻桂饼文化百年手艺背后的匠心精神。

薛春雄以“使命的力量——百年手艺 匠心永续”为题，讲述了锦桂楼饼家几代人坚守传统手艺的故事，他详细介绍了桂饼文化的选材、配比、制作的每一个环节，展现了非遗“饼道”文化中“精选之道、精制之道、精焙之道、精味之道”的工匠精神。同时，薛春雄现场介绍了传统桂味饼食的制作流程，带领大家一同探索非遗礼饼制作技艺和糕饼文化，感受传统文化魅力。

为了让大家更直观地感受传统糕点的魅力，活动现场还展示了形式各样的饼模、饼印，在场学生们纷纷参与到传统糕饼的制作过程，随着现场清脆的“当、当、当”声此起彼伏，各式各样的精美桂饼在这富有节奏感的旋律中逐一“敲”制而成，现场仿佛置身于一个充满传统韵味的糕点世界，学生们在动手实践中感受民间传统手工艺的传承与坚守。

此次讲座不仅加深了现场观众对中国传统民俗及糕饼文化的了解，更让大家深刻领会到了非物质文化遗产的深厚底蕴，现场学生纷纷表示，传统手艺不仅是技艺的传承，更是文化的传承。只有坚持匠心精神，才能让传统手艺焕发新的生机与活力。下一步，匠心书院将继续深耕非遗文化，弘扬新时代文明新风，共同推动中华优秀传统文化的传承与发展。

讲座现场

薛春雄讲话

师生体验非遗礼饼制作技艺

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